Założycielka i lider duetu fortepianowego Duo Granat. W swoim dorobku artystycznym posiada 13 płyt kompaktowych, 12 nagrań DVD, liczne rejestracje dla Polskiego Radia i Telewizji Polskiej oraz występy w kilku krajach Europy, a także w Rosji (Międzynarodowy Festiwal Duetów Fortepianowych, Jekaterynburg), USA (Kennedy Center, Lincoln Center) i Indonezji.

Duo Granat gościł na scenie Filharmonii Narodowej (1996, 2001, 2011, 2013). Dokonał nagrań z NOSPR-em w Katowicach (m.in. Koncert Es-dur na 2 fortepiany Mozarta i koncerty kompozytorów XX wieku).Występował z takimi dyrygentami, jak: Jan Krenz, Andriej Boreyko, Wojciech Michniewski, Mika Eichenholz, Wojciech Rajski, Tadeusz Wojciechowski, Adam Klocek, Gerardo Estrada, José Maria Florencio, a także z orkiestrami: Sinfonia Varsovia, Filharmonii Bałtyckiej, Filharmonii Olsztyńskiej, Filharmonii Poznańskiej, Filharmonii Lubelskiej, Filharmonii Krakowskiej, Filharmonii Częstochowskiej, Filharmonii Pomorskiej w Bydgoszczy i Capella Bydgostiensis, Orkiestrą Polskiego Radia w Warszawie oraz Orkiestrą w Jekaterynburgu. Za nagranie koncertów Bacha (DUX) Duo Granat wspólnie z Kwartetem Prima Vista otrzymał nagrodę polskiego przemysłu fonograficznego Fryderyk (2000), a za nagranie utworów Paderewskiego - nominację do tej nagrody w roku 2001.

W 2009 roku Tamara Granat współpracowała z Danielem Propperem, z którym nagrała dwie płyty: French Music for Piano Duo (nagrodzona Connoisseur Choice of Classic FM) oraz Malaguena. W 2012 roku z japońską pianistką Eri Iwamoto nagrała płytę Wasteland z z muzyką angielskiego kompozytora Andy Harrisa.

W 2014 roku, w Studiu Koncertowym im. Witolda Lutosławskiego, duet dokonał dla Polskiego Radia nagrania muzyki polskiej z utworami takich kompozytorów, jak: Philipp Scharwenka, Ignacy Friedman, Maurycy Moszkowski, Juliusz Zarębski, Witold Lutosławski, Roman Maciejewski. A Travers Pologne op.23, Mazurki op. 4 Zarębskiego oraz Polskie tańce narodowe op. 55 Moszkowskiego zostały po raz pierwszy zarejestrowane w historii fonografii. Duet silnie podkreśla znaczenie promowania polskiej muzyki w kraju i za granicą. Zespół dokonał również edycji pianistycznej przy wydaniu Negro spirituals Romana Maciejewskiego dla PWM.

W grudniu 2014 roku duet dokonał polskiego prawykonania Koncertu na dwa fortepiany op.88a Maxa Brucha z Orkiestrą Symfoniczną w Częstochowie pod batutą Gerarda Estrady.

Wspólnie z argentyńskim pianistą Adrianem Kreda nagrali płytę Destiny, w skład której wchodzą Tanga Astora Piazzolli i Tres Romances Argentinos Carlosa Guastavino. W kwietniu 2016 roku w Sali Kameralnej NOSPR-u w Katowicach, z okazji 260-lecia urodzin Mozarta, duet Granat – Kreda dokonał nagrania płytowego kompletu wszystkich sześciu sonat Mozarta na 4 ręce i 1 fortepian. 13 grudnia 2015 roku Tamara Granat wystąpiła z Krzysztofem Jabłońskim na koncercie jubileuszowym Krzysztof Jabłoński i jego goście, który odbył się we wrocławskim Narodowym Forum Muzyki. Tam również w pażdzierniku 2016 roku pianiści planują realizację projektu, którym będzie wykonanie Koncertu na dwa fortepiany Maxa Brucha pod batutą Marka Pijarowskiego.